Nieuws: Pompoen seizoen, weet je hoe je het moet pellen en snijden zonder risico?

Hoewel pompoenen bijna alle seizoenen van het jaar hebben, is het de herfstseizoen wanneer Butternut squash en andere wintervariëteiten onze markt invallen.

We hebben al enkele weken zijn we begonnen op te nemen in onze maaltijden nu, want zoals wij wouden, hoewel temperaturen in de zomer wij dit najaar maand, omdat er meer hij genoot er in salades, of gewoon spaghetti dunne plakjes.

Als je deze pompoen niet hebt geproefd, weet je niet wat je mist ... het is als een traktatie. Als u een van degenen die graag honger met een wortel, kersentomaten of iets wilt proberen, bereiden u enkele (eindige) squashsticks die u van houdt. Daarnaast profiteert u van de voedingsstoffen van een gezond voedsel, als u de voedingseigenschappen van de pompoen wilt onthouden, kunt u dit bericht lezen.

Op de pompoen hebben we veel gesproken, zowel genoemd als recepten en technieken om deze groente vóór het koken voor te bereiden, maar natuurlijk zijn er vele nieuwe volgelingen en soms kan een aantal publicaties ontsnappen, dus, voor het nieuwe seizoen pompoen wij vragen u: weet u hoe u het moet peeren en snijd het zonder risico?

En dat is deze plantaardige een van die die weerstand kan bieden omdat het harder is dan de meeste groenten. Daarom zijn er specifieke gereedschappen om pompoenen te schillen, en er zijn ook trucs om het makkelijker te maken, en dit is het eerste wat we zullen herinneren, onze favoriete truc om een pompoen makkelijk te schillen. Als we hier gezegd, om het geheel schoon en aantal insnijdingen met het mes introduceren in de oven op 200 ° C Na 10-20 minuten stuk (gew pompoen), de huid iets zachter en kan gemakkelijk worden geschild.

Je moet voorzichtig zijn dat de pompoen niet klaar is met het koken, als het later in een rauw recept wordt opgenomen, dan krijg je het punt. Er zijn ook degenen die hetzelfde doen, maar in de magnetron, en de tijd is nogal minderwaardig, maar we kunnen niet precies vertellen. Wanneer we het met meerdere stukken in de praktijk brengen, zullen we je vertellen, en als iemand dat gewoonlijk doet, laat het ons weten.

Maar zeker dat er mensen zijn die deze stap wil redden, het is ook waar dat vaak, pompoen of aardnoten (Cucurbita moschata) heeft een dunne huid, zijn stukjes die niet erg groot, en gewoon een goed mes en / of een dunschiller van groenten om de huid te verwijderen (het is nieuwsgierig hoe de messen saai zijn en hoe lang de scherpstelling van de schilfers duurt, toch?). Over de methode om een pompoen met een peeler af te schillen is niet veel te zeggen, maar u kunt dit bericht openen.

En om te eindigen met aanbevelingen aan de pompoen, schil te bereiden en snijd het veilig, ik wil ook een video, die we delen met u herinner me een tijdje geleden, waar de chef-kok Jamie Oliver toont zijn techniek, zeer praktisch en veilig, dus ik we verlaten het weer onder deze regels.