Die 10 meistkonsumierten Kaffeevariationen in Spanien

Spanien ist ein Land mit einer ausgeprägten Kaffeekultur, in dem viele Bürger eine Tasse Kaffee in einer Bar oder auf einer Terrasse genießen. Sie tun dies, bevor sie zur Arbeit gehen, während der Arbeit am "desayuno", nach den Mahlzeiten und im Laufe des Tages zu bestimmten Zeiten. Jeder, der Spanien besucht oder das Glück hat, dort zu leben, kennt sicherlich einige Sorten wie den Solo, Cortado, Con Leche oder Americano. Doch welche sind die 10 beliebtesten in Spanien?

1 - Café con leche

Zweifellos ist Café con leche die am meisten konsumierte und bei Ausländern wahrscheinlich bekannteste Kaffeesorte, eine große Tasse Kaffee mit heißer Milch. Dieser Kaffee wird meist morgens zum Frühstück getrunken und kann mit dem niederländischen 'koffie Wrong' verglichen werden. In Spanien ist es üblich, nach 11 Uhr keinen Café con leche mehr zu trinken. Nach dieser Zeit ist es üblich, eine stärkere Variante wie Café solo oder Cortado zu trinken. Es kommt vor, dass Ausländer nach dem Essen einen Café con leche bestellen und der Kellner sie seltsam anschaut, weil das nicht ganz spanisch ist.

2 - Cortado

Ein Cortado (nicht café cortado) ist eine starke Tasse Kaffee mit einem Schuss heißer Milch, die oft in einem Glas serviert wird, aber auch in einer Tasse möglich ist. Das Wort Cortado bedeutet "schneiden", und Sie können einem "camarero" mitteilen, dass Sie einen Cortado wollen, indem Sie eine scherenartige Geste mit Ihren Fingern machen und schneiden. Für viele Ausländer ist ein Cortado die bequemste Tasse Kaffee, da er dem Kaffee in ihrem Heimatland sehr ähnlich ist, wenn auch vielleicht ein wenig stärker. Auch hier gibt es einige Varianten wie largo oder corto de café oder mehr oder weniger Kaffee, um ihn stärker oder weniger stark zu machen. Darüber hinaus kann der Cortado je nach Jahreszeit mit heißer oder kalter Milch getrunken werden.

3 - Café solo

Ein Café solo (wörtlich: nur Kaffee) ist eine starke Tasse Kaffee, die meist nach einer Mahlzeit, manchmal aber auch zum Frühstück getrunken wird. In anderen Ländern, vor allem in Italien, ist der Café solo als Espresso bekannt. Es hängt ein wenig von der Person ab, die ihn zubereitet, und von der verwendeten Maschine, aber der Café solo kann sehr stark sein, und in anderen Ländern (in Spanien ist es nicht so üblich) ist es üblich, dem Kaffee ein Glas Wasser beizufügen.

4 - Americano

Ein Americano kann mit einem Café solo verglichen werden, ist aber weniger stark und wird auch als große Tasse schwarzer Kaffee bezeichnet. Ein Americano wird in der Regel in einer größeren Tasse serviert und wird häufig von Ausländern getrunken, da der Kaffee weniger stark ist. Für viele Spanier ist er jedoch nicht der perfekte Kaffee, da er eher fade ist und sie etwas Stärkeres bevorzugen.

5 - Cappuccino

Der Cappuccino ist natürlich jedem bekannt und ursprünglich ein italienischer Kaffee. Es handelt sich um einen Americano, der entweder mit Schlagsahne (Nata) oder mit Schlagsahne gekrönt wird. Die Spanier trinken nicht viel Cappuccino, und wenn doch, dann nicht mit Schlagsahne, das ist eher etwas für Ausländer.

6 - Carajillo

Der Carajillo (Aussprache: Carragiljo) ist eine kleine starke Tasse Kaffee (Café solo oder Cortado) mit einem Schuss Whisky, Cognac, Baileys oder einem anderen Likör nach Wahl. Diese Art von Kaffee wird von spanischen Männern und sogar von Polizisten, Sanitätern, Beamten usw. häufig getrunken, und es ist ganz normal, nach dem Trinken eines Carajillo weiterzuarbeiten. Es ist ein heimlicher Kaffee, denn vielerorts wird der Alkohol unter der Theke/Bar zugegeben.

7 - Café con hielo

In den heißen Sommermonaten ist der Café con hielo sehr beliebt, eine Tasse Kaffee, meist Café solo oder Cortado, die mit Zucker und einem Glas mit Eiswürfeln serviert wird. Der Trinker gießt den Kaffee in das Glas, um einen Eiskaffee herzustellen. Köstlich frisch.

8 - Barraquito of Café bombón

Ein Barraquito oder Barraco ist eine Kaffeezubereitung, die besonders auf den Kanarischen Inseln beliebt ist. Der Barraquito wird in einem kleinen Glas serviert. Der Boden besteht aus einer Schicht Kondensmilch, die mit einem Schuss Licor 43 (Cuarenta Y Tres) gekrönt wird. Dann wird der Milchschaum hinzugefügt. Warme Milch und ein Schuss Espresso werden über den Milchschaum gegossen. Auf diese Weise bleiben die Schichten intakt. Ein Barraquito wird mit Zimtpulver und Limettenschalen verfeinert. Das Getränk wird hauptsächlich nach dem Abendessen getrunken. Er ähnelt einem Café bombón, der auf der iberischen Halbinsel oder im übrigen Spanien getrunken wird. Wenn man einen Spritzer Brandy hinzufügt, wird er Belmonte Café genannt und in einem kleinen Glas getrunken.

9 - Espresso macchiato

Der Espresso macchiato ist ursprünglich eine italienische Kaffeesorte. Bei diesem Kaffee geht man einen Schritt weiter als bei einem doppelten Espresso, indem man einen Macchiato (italienisch für "Schaumwolke") hinzufügt. Kräftig mit ein wenig Milchschaum. Diese Variante ist nicht überall zu finden, aber in italienischen Kaffeesalons und Bars.

10 - Caffé latte

Wie der Name schon sagt, ist ein Caffè latte ein Kaffee mit viel Milch (latte bedeutet auf Italienisch Milch und ist daher mit dem niederländischen koffie Wrong" vergleichbar). In der Regel wird jedoch eine kleine Schaumschicht hinzugefügt. Caffè latte sollte nicht mit Café con leche verglichen werden, da der Geschmack und die Menge von Kaffee und Milch unterschiedlich sind.

Eine kurze Geschichte des Kaffees in Spanien

Kaffee und Kaffeetrinken gibt es schon sehr lange, aber erst um 1600 kam der erste Kaffee über Venedig nach Europa. Auch vor dieser Zeit wurde Kaffee getrunken, allerdings mehr als Medikament denn als Getränk. Auch in Venedig wurde 1645 das erste Café eröffnet, aber es dauerte nicht lange, bis es auch in anderen Städten Cafés gab, z. B. 1652 in London, 1659 in Marseille, 1663 in Amsterdam, 1675 in Paris und 1683 in Wien.

Der Kaffee kam über die königliche Familie und den Adel nach Spanien, und es dauerte länger als in anderen europäischen Ländern, bis der Kaffee auch vom einfachen Volk getrunken wurde. Das erste Café oder die erste Bar Spaniens wurde 1764 in Madrid in der Calle Atocha unter dem Namen La Fonda de San Sebastián eröffnet. In Barcelona wurden die ersten Cafés/Bars im Jahr 1781 eröffnet, nämlich das Café de F. Martinelli, das Café Francés und einige, die heute noch geöffnet sind, sind La Opera, la 7 Puertas und Quatre Gats. Der Erfolg von Kaffee und Cafés in Madrid und Barcelona führte bald zur Eröffnung von Cafés/Bars in anderen Städten Spaniens.

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